Mindful Eating: A Blind Taste Adventure

Πώς θα ήταν άραγε αν σταματούσαμε να τρώμε με τα μάτια και ξεκινούσαμε να τρώμε με το στόμα;

Το Mindful Eating ή αλλιώς η ενσυνείδητη διατροφή, είναι μια δεξιότητα που μας βοηθά να επικεντρωνόμαστε σε αυτό που τρώμε και στο σώμα μας τη στιγμή που το τρώμε. Παρατηρούμε τα χαρακτηριστικά του φαγητού, την όψη, τη γεύση, την υφή και χρησιμοποιούμε όλες μας τις αισθήσεις για να την καταναλώσουμε και να την ευχαριστηθούμε χωρίς εξωτερικές παρεμβολές.

Σε αυτό το Workshop θα δοκιμάσουμε γεύσεις, γνώριμες και μη, με τα μάτια κλειστά, απολαμβάνοντας στοιχεία της τροφής που ίσως να μην είχαμε παρατηρήσει έως τώρα. Παρατηρώντας ταυτόχρονα το σημείο κορεσμού χωρίς να γνωρίζουμε πότε άδειασε το πιάτο!

Το Workshop περιλαμβάνει:

• Γευσιγνωσία με κλειστά μάτια

• Ελαφρύ βραδινό γεύμα